Schloss Johannisberg

Essig und Öl

Art.-Nr.: 4741403

Balsamico aus Riesling Auslese

Im Holzfass gereift
Balsamico weiß
Essigkomposition aus Weinessig und Traubenmost
Zutaten: Weißweinessig, Traubenmost
5% Säure
0,5 L

Fürst von Metternich-Winneburg'sche Domäne Schloss Johannisberg
65366 Johannisberg im Rheingau

15,00 € / 0,5 Liter

30,00 € je Liter
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand

Hergestellt in traditioneller Handarbeit und ohne Zusätze.
Mit viel Liebe zum Detail vermählt Theo Berl in seiner kleinen Essigmanufaktur diesen Balsamico aus hochwertiger
Schloss Johannisberger Riesling - Rosalack - Auslese
und handreduziertem Traubenmost. Die Rezeptur ist eigens für diese Balsamicospezialität komponiert worden. Langsam und mit viel Zeit erfolgt die Umwandlung von Wein zu Essig. Durch eine längere Lagerung im Eichenholzfass erhält dieser Balsamico seine harmonisch weiche Art. Die natürliche Süße der Auslese und die des Traubemostes ergeben den fruchtig-süßlichen Geschmack.

Dieser besondere Balsamico stellt eine Bereicherung für die zeitgemäße Küche dar. Ideal für Salate, zum Marinieren oder zum Abschmecken von Soßen.